طبخـات وسلطات مغربية سهلة وبسيطة طبخـات وسلطات مغربية سهلة وبسيطة 1-زعلـــــــوك المكونات -حبتان بادنجان حبتان فلفل الخضراء وحبة فلفل حمراء -ملح –ابزار (فلفل ابيض) حسب الدوق 4 فصوص ثم 4-حبات طماطم 5 ملاعق زيت زعفران 2 ملعقتين كبيرتين من البقدونس والقزبور 1-جومبو او كنور 1ملعقة صغرة من معجون الطماطم التحضير يغسل الباذنجان وينقى مع الاحتفاظ بقليل من قشرته وتقطع الى دوائر او قطع... [read more]

طريقه تحضير الايس كريم بالصور مرااااحب ايس كريم الفراولة المقادير 2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم ) 1كوب كريمة خفق 4/1+1 كوب سكر 2بيض 1/4 م فانيلا 3كوب فراولة الطريقة نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى... [read more]

أنواع الأيس كريم .بـ الصور • ♫°♥ღ ♥°♫• صباح الإنتعاش واالأجواء الصيفيه • ♫°♥ღ موضوع دخل قلبي على طووول وحبيت انقله لكم واتمنى انه يدخل قلوبكم مثل مادخل قلبي \ / \ / :: آيـس كــريم الـفـانـيـلـيـا المقادير‎: ‎ ‏ 4أكواب وبينج كريم‏‎ ‏½ 1 كوب سكر‎ ‏1‏‎ ‎ملعقة طعام خلاصة فانيلا‎ ‎سائلة‎ ‏2 كوب حليب كامل الدسم ‏ رشة ملح‎ ‎ ‎ ‎ الطريقة‎:‎ في أناء كبير‏‎ ‎اخفقي مع بعض جميع المقادير جيدا... [read more]

وصفات لاحلى الاطباق المغربية بالصور اصدقائي هده بعض الوصفات المغربية المعروفة .... اتمنى تعجبكم... وبصحتكوم مقدما.... الضلعة مشوية المقادير 3 كيلو من الضلعة ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان من الزبدة القليل من زعفران شعرة 2 فصوص من الثوم الزيت القليل من الماء 200جرام من المشماش 100 جرام من الكركاع ‹ الجوز› تقنية التحضير في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط... [read more]

الدجاج المشوي على الفرن ،‘، المقادير : * (صدور دجاج ) مقطع مكعبات متوسطه. * بطاطس ( حسب الرغبه ) يقطع شرائح دائريه سميكه نوعاما. * طماطم ( حسب الرغبه ) يقطع مكعبات كبيره نوعا ما. * القليل من التابل أو البقدونس. * مقدار من صلصة الصويا ( السوداء الغليضه ) والبنيهالفاتحه. * عصير ليمون . * توابل ( فلفل حار وبارد وابيض واسود وملح وبصل ثوموفلفل أسود حب مطحون وكركم). طريقة العمل : (1)... [read more]

 اسباغيتي التونة المخبوزة ][ ][ سوف تحتاجين إلى: علبة تونة كبيرة 100 جرام اسباغيتي كوب بازلاء مجمدة كوب كريمة حامضة ½ ملعقة شاي خردل كوب مازرولا مبشور فلفل أبيض ملح اختياري سوف تقومين بـ: سخني الفرن على حرارة 375 درجة فهرنهايت. اسلقي الإسباغيتي كما على العبوة. رشي الماء على البازلاء، نشفيه واتركيه جانبا. في سلطانية كبيرة، اخلطي الكريمة مع الخردل، أضيفي عليه الإسباغيتي واخلطيه... [read more]

 كيف تعدين مخلل خيار شهي كل مرة!! كيف تعدين مخلل خيار شهي كل مرة!! -------------------------------------------------------------------------------- لتصنيع مخلل الخيار في المنزل بجودة عالية يجب اتباع الخطوات التالية: اختيار الاصناف الملائمة لصناعة المخلل من حيث الشكل المنتظم والصلابة المناسبة الفرز والتدريج حسب الحجم وغسيل الثمار وازالة الزهره عن ثمار الخيار لأن وجودها يؤدي الى طراوة... [read more]

طاجن الدجاج بالزيتون المقادير : 1/4 كوب زيت زيتون. 12 قطعة دجاج. 4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ. 2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض. 1 كوب زيتون أخضر. 1 كوب مرق دجاج. 1/4 كوب كزبرة خضراء. 2 بصلتان. 1 فليفلة حمراء. 1 ملعقة صغيرة قرفة. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. 1/2 ملعقة صغيرة كركم. 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو. 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود. الطريقه: ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة... [read more]

وجبة رائعة بالصور * دجاج تكا المقادير دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات وتشكيله البهارات ملح - فلفل - زنجبيل - زعتر - هيل - كمون - كركم- قرفه كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر = بابريكا وممكن اي انواع من البهارات المفضله ثوم مدقوق بصل مفروم ناعم بقدونس ناعم عصير ليمون ملعقه متوسطه من الزيت روب 3 -5 ملاعق معجون طماطم نبدأ بتقطيع الدجاج ثم نحضر البهارات و نمزجها... [read more]

شــــــــــــــاي مغربي ... :) السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :) مدة التحضير: 10 دقائق الكميه تكفي: 6 أكواب شاي مدة الطهي: 15 دقيقة المقادير ملعقة كبيرة شاي أخضر باقة نعناع كبيرة أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق) نصف لتر (2 كوب) ماء الطريقة نضع الماء في إناء حتى يصل إلى درجة الغليان. .1 نضع الشاي في إبريق خاص للشاي نصب عليه الماء المغلي ثم نضعه على النار لمدة 5 دقائق... [read more]

اللزانـــــــيـــــا السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اللزانيــــــــا>>> طبق ايطـــالي شهيـــر وهو نوع من انواع المكرونه طبعا كل واحد يطبقها بالطريقه اللي تعجبه لكن انا احبها بالطريقه الكلاسيكيه (( اي من دون اي اضافات من الخضره سواء الورقيه او الخضار المجمده من بازاليا او غيره المقـــادير شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه .... (( انا استهلكت هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي... [read more]

طبق لذيذ جداَ لمحبي البطاطس المقادير : 700 غرام بطاطس صغيرة 8 بصل أخضرصغير 1 بيضة مسلوقة شديدة الاستواء (اختياري) 250 مل / 1 كوب مايونيز 1 ملعقة شاي بودرة فلفل حار بابريكا ملح وفلفل للزينة : 2 ملعقة طعام ثوم معمر مقطع رشة من البابريكا طريقة التحضير : 1.اغلي كمية من الماء المملح قليلاً في قدر كبيرة. أضيفي البطاطس إلى القدر ثم اطبخيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكاد تكون طرية. 2.صفي... [read more]

سلطة مغربية مشكلة المقادير علبة ذرة بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات 2 طماطم مقطعة خيار صغير مخلل *كورنيشو* بيض مسلوق جزر محكوك واوراق الخس بتراف احمر * بنجر* او شمندر علبة تونة ملح خل زيتون اسود و اخضر فلفل أسود مايونيز أرز مسلوق الطريقة نضع الرز في جبانية و نقلبه في وسط الصحن الرئيسي و ناخد باقي المكونات و تزين دائر مدار الرز و تزين برشة من المايونيز المخلوط مع الفلفل الاسود... [read more]

سلاطة الخس والذرة المقادير طماطم جبن خيار ذرة خس تونة مايونيز +زيت+ملح +ابزار ابيض+خل يخلط الكل [read more]

صحـــون روعـــــه [quote] [center]شو رايكم؟؟  [read more]

12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم *&1&* اضيفي ملعقه من الخل لزيت القلي فالخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت *&2&* إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس او البصل فهما يساعدنا على تخفيف الملح لانهما يقوما بامتصاص الملح *&3&* الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل حشوات للمعجنات *&4&* إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه... [read more]

أسامي الأدوات المنزليه في البحرين 1. السفرة : دائرية الشكل مصنوعة من الخوص يجلس حولها الأفراد لتناول الطعام . 2. المخمَه : مكنسة يدوية لتنظيف الأرض وهي مصنوعة من جريد وخوص النخل . 3. المهفَه : تصنع من خوص وجريد النخل لإستخدامها كمروحة يدوية . 4. ال**يل : وعاء دائري الشكل توضع به الأغراض . 5. الحصير : يصنع من الخوص ليستخدم كالسجادة للجلوس عليه . 6. الملاَله : لها أحبال لتعلق بالسقف... [read more]

كيفية استخدام أعواد الأكل اليابانية(هاشي)بالصور السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سأشرح لكم كيفية استخدام أعواد الأكل المعروفة ...لأنه لن تكتمل متعة تناول الطعام الياباني بدون استخدام هذه الأعواد ... واستخدامهما سهل جداً ولكن يحتاج إلى تعود تسمى أعواد الأكل في اللغة اليابانية ( هاشي) (Hashi) أولاً: ضعي العصا الأولى على راحة إبهامك كما هو مبين في الصورة ثانياً: أمسكي العصا الأخرى بإصبعي... [read more]

 [read more]

دوات طبخ رهيييبه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ان شاء الله يعجبوكم يتبع  [read more]

طريقة مضمونة لأزالة بقع الحبر الجاف يمكنك التخلص من بقعة الجاف والحبر بسهوله وذلك بنقع مكان البقعه فى كوب زبادىوذلك لمده قد تصل الى ثلاث ساعات ثم استخراج النسيج المراد تنظيفه من البقعه من كوب الزبادى ووضعه فى غسالة الملابس لتقوم بدورتها العاديه وسوف تفاجئين بأن البقعه قد تلاشت ولا وجود لأثر لها على الأطلاق... وادعوا  [read more]

*·~-.¸¸,.-~* عصير الألوان الأربعة *·~-.¸¸,.-~* المقادير : اربع ملاعق بودرة عصير برتقال تانج اربع ملاعق بودرة عصير منجا تانج اربع كاسات ماء بارد باكيت دريم ويب شراب فيميتو مركز الطريقة: - توضع جميع المقادير في الخلاط حتى تظهر الرغوة ثم ترفع الرغوة بحذر في طبق اخر . - بعد ذلك يصب العصير في الكاسات و تضاف الرغوة على وجه كل كاسه ثم يوضع فوق كل كاس ملعقة صغيرة من شراب الفيمتو المركز... [read more]

طرق رائعة لتقديم العصائر وبالصور طرق رائعة لتقديم العصائر وبالصور ما أجمـــل أن نضع لمسات جميله على مانقدمه لضيوفنا من شراب فهذا يؤدي إلى أضفاء جو من الرفاهيــــه ويشعر الضيف بأهميته وغلاه نشووف الحركات لتقديم العصير ،، ممكن إنك ترمي حبات من العنب (أذا كان العصير عنب ) أو إنك ترمي (أوراق نعناع بعصير الليمون) ممكن إنك تضيفي قطع من الفاكهه المصنوع منها العصير ( إذا كان مانجو... [read more]

بالفيديو ... كيف ترسمين وجه القهوة هذه بعض الابداعات في فن المشروبات بالفيديو شكل قلب وشكل ورقة شجر وشكل تفاح لفتح مقطع الفيديو - إضغط هنا شكل قلب لفتح مقطع الفيديو - إضغط هنا شكل ورقة شجر لفتح مقطع الفيديو - إضغط هنا شكل تفاحة  [read more]

  الرسم على الكابيتشينو ......... روووووعة انظروا الى فن الرسم على الكابتشينو باشكال جذابة أتمنى الموضوع يعجبكم  [read more]

أنواع القهوه أنواع القهوه *** القـهـــوة القهوة التركيه المقادير فنجانين ماء ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة) ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون الطريقة ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها قدمي القهوة التركية ساخنة قهوة تركية بالكاكاو كوبين حليب مراعي... [read more]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليكم مني هاد العصير فمداقه رائع المقادير 2 خيارات حامضة 1فاني السنيدة حسب ما كا يبغي الواحد فالحلاوة كاس ماء الطريقة كا نقشر الخيار ونقطعه اطريفات ونعمله في مولينكس و نضف عليه عصير الحامضة الفاني و السكر وكاس ماء و نطحن الكل ويقدم باردا مداقه لديد جدا وبالصحة و العافية    [read more]

كيكة بالفلو والبرتقال هذه الكيكة هدية مني لام الحلوين مقادير العجينة 2 بيضات كاس ياغورت نصف كاس زيت نصف كاس سكر كاس دقيق كيس خميرة كيس فانيلا قياس الدقيق والزيت والسكر بعلبة الياغورت تخلط جميع المقادير تدهن صينية بالزبدة وترش بالدقيق نصب الخليط في الصينية وتدخل للفرن عندما تنضج نتركها تبرد ونلف عليها ورق بلاستيك في كاسروله نضع نصف لتر حليب +بيضة+ملعقتان كبيرتان... [read more]